Proevertjes menu 5 of 6 gangen

Zalm
Carpaccio zalm / zalm gemarineerd ananas-soja / crème wasabi / sushirijst
 King krab / oester
King krab / gepocheerde oesters / zeekraal / saus citroengras
Kreeft
Gepocheerde kreeft / zachte saus met fijne groentjes
*Ganzenlever
Gebakken ganzenlever / appel / saus rode wijn-honing
Hazenrug
Filet hazenrug / winter garnituur / saus vijgen-steranijs
Passievrucht
Soepje witte chocolade / bon bon passievrucht / waterijs passievrucht
5 gangen€ 68,00
Incl. huiswijn€ 95,00
Incl. geselecteerde wijn

Bij 5 gangen valt * weg

6 gangen

Incl.huiswijn

Incl. geselecteerde wijnen

€104,00

 

€ 76,-

€ 110,-

€ 120,-